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对羟基苯甲酸
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产品简介:对羟基苯甲酸的介绍:它是一种没有颜色到白色的棱柱形的结晶体,它在乙醇中是比较容易被溶解的,可以在乙醚、丙酮容易,在水5 g/L (20°C)、氯仿中会稍微容易一点点,在二硫化碳中不会被溶解。
对羟基苯甲酸,其中R基可以是36578130_江苏卫视365直播_365bet网页版 、乙基、丙基、丁基或庚烷基,分别称为对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对经基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯及对羟基苯甲酸庚酯。它们的纯品为无色的细小结晶或结晶状粉末,难溶或微溶于水。对羟基苯甲酸酯类除对真菌有效外,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。对羟基苯甲酸酯类的特点,是其毒性比苯甲酸低,抑菌作用与PH值无关。但由于其水溶性比较低和具有特殊的气味,使其在食品防腐上的应用受到限制。除了用作食品的防腐剂外,大多作为药物、化妆品的防腐剂使用。
对羟基苯甲酸是一种没有颜色到白色的棱柱形的结晶体,它在乙醇中是比较容易被溶解的,可以在乙醚、丙酮溶解,在水5g/L(20°C)、氯仿中会稍微溶解一点点,在二硫化碳中不会被溶解。有酚基和羟基反应,其水溶液与三氯化铁生成无定形黄色沉淀,有毒,有刺激性,应密封避光保存。
对羟基苯甲酸的分子式是C7H6O3,它的分子量是138.13,它的密度是1.443g/cm3,它的熔点在213到214℃的范围之间。它有酚基和羟基反应,它的水溶液和三氯化铁反应后会形成没有定形的黄色沉淀。
对羟基苯甲酸是有毒性的,它有刺激性,在储放的时候应该密封好,不能直接被阳光直射。
若是在使用的时候,不小心进到眼睛里,就马上拿很多清水来冲洗,然后遵循医生医嘱。另外在使用的时候,需要戴佩戴合适的手套和护目镜亦或是面具等防护工具。
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